PERUNA-PINAATTI PYRE
8 henk

1,2 kg Rosamunda perunoita
oliiviöljyä (suhteellisen runsaasti)
200 g hakattua pinaattia
suolaa ja pippuria
loraus kermaa

1. Kuori perunat, pilko ja keittä minimi vesi määrässä. 2. Freesaa pinaatti kevyesti öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. 3. Murskaa perunat harukalla ja sekoita pinaatti joukkoon. 4. Präsää seos siivilän läpi ja tarkista maku.