Chokomousse4 kanamunaa eroteltuna

3 rkl sokeria
300 g suklaata
40 g voita
2 dl kermaa vaahtona
3 rkl konjakkia

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan
2. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa
4. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi, lisää suola ja konjakki.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi
6. Käytä 2/3 valkuaisista ja vatkaa kovaksi vaahdoksi
7. Lisää suklaaseos keltuais- ja sokeriseokseen koko ajan vatkaten
8. Sekoita joukkoon kermavaahto
9. Sekoita joukkoon valkuaisvaahto
10. Ja jääkaappiin, rukoile!